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从杏仁奶到养生水，承德露露一直尝试杏仁露之外的产品。但几轮上新之后，超市货架上，它仍然主要是一罐杏仁露。
界面新闻在北京永辉、大润发等商超发现，露露在售产品主要是不一样的规格的杏仁露及其无糖版本。在所走访的永辉门店，露露共有礼盒装、1升装和240毫升单瓶装三个单品；大润发门店的四个单品，也都围绕杏仁露展开。公司近年推出的“露露植本”养生水系列，则未在此次走访的门店中出现。
2026年上半年，承德露露杏仁露系列收入14.42亿元，占总营收的93.61%。相比之下，水系列收入同比下降12.12%，杏仁奶系列收入仅15.17万元，同比下降98.01%。果仁核桃系列虽然增长超过八成，收入占比也只有4.46%。这在某种程度上预示着，露露仍然主要是依靠消费者熟悉的老产品扩大生意，杏仁露之外的尝试尚未形成足够规模。
界面新闻在承德露露投资者关系活动记录表中看到，露露植饮（淳安）有限公司“年产15万吨露露系列饮料建设项目”正在按计划推进。项目一期规划两条生产线月正式投产。
这座位于浙江淳安的工厂，对于长期扎根北方市场的承德露露而言，意义并不只是增加7万吨产能。更重要的是，它试图补上承德露露全国化版图中长期缺失的一块。
承德露露的销售重心长期集中在北方，2026年上半年财报多个方面数据显示，该公司来自北部地区的收入达到13.64亿元，占同期总营收的88.57%。此次在浙江建厂，也代表着承德露露开始进一步靠近华东市场，为南方市场扩张提供更近的供应链支撑。
其实，承德露露过去并非没有向南方市场拓展的尝试。只是对于这家长期扎根北方的植物蛋白饮料企业而言，南下并不只是增加销售区域那么简单。持续多年的“露露”商标纠纷，曾是公司拓展南方市场时需要面对的历史因素之一。2024年，最高人民法院裁定驳回承德露露相关再审申请，这场持续多年的争议基本告一段落。
工厂可以缩短产品到市场的距离，但消费者为什么选择露露，还需要产品和渠道给出答案。如今，随着淳安基地即将投产，承德露露进一步进入南方市场的供应链条件正在改善。
杏仁露的另一个特点，是消费季节性较强。2025年承德露露全年营收31.74亿元，其中一季度和四季度合计贡献约七成收入。公司在年报中也明确提到，春节是传统销售旺季，需要提前进行备货。换句话说，露露的生意仍然明显受到节庆消费节奏影响。
一位太原连锁餐厅加盟商告诉界面新闻，在其所在餐厅，露露杏仁露的销量仅次于可乐、加多宝，和大窑的销量相当，尤其是秋冬季节，宴请宴席也会把这一产品当作优质蛋白饮品的代表，在该连锁餐厅，消费者选择承德露露的一个常见理由是“解辣”。
不管是礼赠还是餐饮消费，这些场景目前更多依附于杏仁露这一单一产品，并没有转化成更多产品的增长。其实，横向对比承德露露的竞争对手六个核桃也能看出，这类传统植物蛋白饮料一同面对的消费特征是节庆和礼赠。
养元饮品业绩报显示，2025年，其一季度收入18.60亿元，占全年收入约35%，二季度仅为6.06亿元，该公司也在年报中提到，春节时点变化会影响核桃乳销售旺季。
不过养元正在尝试增加新的增长出口。2025年，其核桃乳收入仍占主要经营业务收入八成以上，但功能性饮料收入达到8.69亿元，同比增长33.76%；此外其还推出植物奶、无糖低GI核桃乳等产品，并尝试将消费场景延伸至早餐、校园、婚宴等。
对承德露露来说，在保住经典杏仁露基本盘的同时，如何围绕已经存在的消费场景做延伸是一个解法。
比如，餐饮渠道中的“解辣”和佐餐需求，能否在更多区域复制；面向早餐、办公室和即时饮用场景，小规格、便携装是否有更大的空间；无糖产品目前只是杏仁露的一个延伸，能否进一步形成更加清晰的产品矩阵。这些尝试最终都一定要通过真实的终端销售来验证，而不是停留在产品发布层面。
界面新闻注意到，在线上渠道，承德露露还推出了“露露植本”养生水系列，包括枸杞桑葚饮、琵琶秋梨饮等，售价约3.2元一瓶。
该产品由承德露露在2025年推出，从产品定位来看，这种尝试还没形成特别清晰的方向。比如产品包装强调“喝得干净 养的轻松”，但配料表前两位分别是水和冰糖，产品究竟更接近日常饮料还是养生饮品，并不十分明确。
与此同时，界面新闻走访永辉、大润发等商超，也尚未看到这一系列产品。财报多个方面数据显示，今年上半年，水系列新产品的营收2887.12万元，同比下滑12.12%。
从杏仁露到果仁核桃，再到养生水，承德露露显然也在寻找杏仁露之外的增长空间。但如果新品只是跟随市场热点增加品类，却没形成稳定的产品逻辑和消费场景，那么SKU的增加未必能带来第二增长曲线。
对于一个杏仁露收入占比超过九成的老品牌来说，真正需要回答的问题，不只是还能把产品卖到哪里，而是除了杏仁露之外，究竟还能让我们消费者因为什么重新想起露露。
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